Ušlechtilý a charismatický Pinot Noir
21.08.2022 09:31
Pinot Noir, Pinot Nero, Blauburgunder, Spätburgunder, Roučí modré nebo Rulandské modré, to vše, a ještě mnohem víc je označení jedné odrůdy, která pochází z původní révy divoké. Předpokládá se, že má svůj původ na severovýchodě Francie nebo jihozápadě Německa. Pinot Noir je dominantní červenou...
Syrah a Shiraz - stejná odrůda, ale dva velmi odlišné styly
26.07.2022 10:07
Syrah je původní, evropský název, zatímco Shiraz se stal známým díky Austrálii. Stručně řečeno, každý termín je nyní spojen s různými styly vín vyrobených ze stejné odrůdy.
Syrah byl kdysi předmětem mnoha diskusí a spekulovalo se, že by mohl pocházet z města Siracusa na Sicílii, starověké Persie...
Odrůda Sauvignon Blanc
02.05.2022 09:53
Dne 6.května slavíme mezinárodní den Sauvignon Blanc. Jaká vlastně je, a odkud pochází tato jedněmi milovaná, jinými zatracovaná odrůda?
Sauvignon blanc je jedna z nejoblíbenějších bílých hroznů na světě, ceněná pro svou jedinečnou citrusovou, ovocnou vůni a osvěžující kyselinku. Chuť Sauvignonu...
Prosecco je nuda a Champagne příliš drahá? Zkuste španělskou Cavu !
22.04.2022 08:31
Cava je oblíbené šumivé víno Španělska a jedno z nejznámějších španělských vín. Cava je také po Proseccu a Champagne nejprodávanejší sekt na světě.
Název Cava pochází ze španělského slova “cave,” (jeskyně) a odkazuje na sklepy, kde vína zrají. Španělské šumivé víno se původně nazývalo champán nebo...
Vína z Chile: Objevte utajené poklady
29.03.2022 08:41
Patrně největším fanouškem chilského vína na dnešním trhu je Tim Atkin, londýnský Master of Wine. Atkin poprvé navštívil Chile v roce 1989 a od té doby se sem každoročně vrací, aby napsal recenzi na nejaktuálnější vína a informoval o nejnovějších trendech a nejlepších vínech...
Milostná symfonie jménem Ryzlink
09.03.2022 08:34
Ryzlink, nebo také Riesling, nese přezdívku krále vín a vína králů. Kritici a milovníci vína na něj pějí chválu, skládají na něj symfonie a opěvují jeho průzračnou krásu, dokonalou chuť a kyselost, jež tak lahodí ústům. A není se čemu divit, Ryzlink skutečně povyšuje bílé víno z pouhého...
Rozhovor s Vilémem Krausem nejmladším
25.02.2022 09:35
Sága rodiny Krausových
Je těžké u nás najít významnější jméno spojené s vinařstvím, než Vilém Kraus. A aby se to nepletlo, jedná se hned o 3 generace Vilémů Krausů, kteří svůj život spojili s vinohradnictvím.
Prvním byl Prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., jehož otec se zabýval...
Skvělá nealkoholická vína LEITZ z Německa
09.02.2022 09:32
Skvělá vína bez alkoholu EINS-ZWEI-ZERO
V dnešní době lidé velmi dbají na správnou výživu a s tím se pojí i snížená konzumace alkoholu. Ve vinařství Leitz se rozhodli, že půjdou novým trendům vstříc a svou nabídku vín rozšířili o nealkoholická vína. Jejich cílem je poskytovat lidem co...
Přemek Forejt - Signature Chef by Wines and Brands
20.01.2022 10:06
Přemka Forejta asi není nutno představovat. Proslavil se svou olomouckou restaurací Entrée a stal jedním z porotců kulinářské soutěže MasterChef Česko.
Narodil se v Brně, srdce ho táhlo k herecké kariéře, osud ale rozhodl jinak, a tak se vyučil kuchařem. Po roční praxi se...
Vína 19 Crimes - poslední z řady - 2018 Red Wine
06.01.2022 18:08
O vínech 19 Crimes jsem psala v létě, nyní jsem měla možnost ochutnat poslední z pěti nabízených vín na našem trhu - 2018 RED WINE.
Na etiketě je John Boyle O'Reilly. Někteří vystěhovaní muži překonávali nepřízeň osudu. Jiní z toho dělali umění. V roce 1867 byl John Boyle...