Ànima Negra - vinařství z Mallorky
21.12.2021 11:28
Dostalo se mi do ruky víno z Mallorky. Na Mallorce jsem nikdy nebyla a víno z této destinace jsem až do dnešního dne nechutnala. Vinařství Ànima Negra je mladé, vzniklo v roce 1994, ale i za tu krátkou dobu se rozšířilo do více než 40 zemí a přední světoví kritici se v hodocení shodují a dávají mu...
Vermouth: Nejslavnější hořké víno
10.11.2021 13:25
Vermouth představuje legendu, revoluci v italském pití. Je symbolem Belle Époque, vyváží se do celého světa a zároveň ho napodobuje mnoho výrobců v různých částech světa. Slovo vermouth, občas psané také vermut, pochází z německého Wermut, což je název pro Arthemisia Absinthum neboli pelyněk pravý,...
ZD Němčičky
21.10.2021 14:11
ZD Němčičky
Němčičky jsou obcí s dlouhou vinařskou historií sahající do 14 století. Najdeme je v okrese Břeclav a vinařsky spadají pod Velkopavlovickou vinařskou oblast. Němčičky však nejsou proslulé jenom vínem, ale i například nejníže položeným lyžařským areálem ve střední Evropě, jež...
Vinařský region Puglia: Jihovýchodní Itálie patří (nejen) Primitivu
21.10.2021 14:03
V dnešním článku budu pokračovat v putování po italských vinařských regionech. Po toskánském Chianti se vypravíme do oblasti La Puglia (zvané také Apuglia, česky Apulie), do domova špičkového italského vína, zejména pak vína Primitivo.
Celý článek k přečtení na alkohol.cz
Chianti DOCG - Červená vína z Itálie starých Etrusků
25.08.2021 12:13
Itálie a Chianti. Chianti a Itálie. Neoddělitelná dvojice. Italská gastronomie udává trendy a inspiruje kuchaře i milovníky dobrého jídla a pití. Zároveň je symbolem kvality, jednoduchosti a přímočarosti. A právě vinařský region Chianti je rozhodně jednou z hvězd na italském gastronomickém...
Užijte si nealkoholická vína
13.08.2021 12:00
Alkohol free, nealkoholické víno, dealkoholizované víno, zero alcohol nebo 0,0%. Všechny tyto názvy označují skupinu vín, která neobsahuje alkohol.
Módní trend? Nikoliv ! Nealkoholická vína mají dlouhou historii, která sahá až na začátek 20. století, kdy začaly vznikat první patenty. Jedním...
Prosecco Rosé - Italské bublinky v růžovém
15.07.2021 21:00
Prosecco je v současnosti nejoblíbenějším šumivým vínem na světě. Ročně se ho vyrobí více než 486 milionů lahví, což je o více než 100 milionů vyšší číslo než u Champagne.
Narozdíl od svých konkurentů nemělo Prosecco až do nedávna růžovou podobu. Dočkalo se na konci minulého roku,...
Vína 19 Crimes
13.07.2021 16:56
V období 17. a 18. století bylo transportováno z UK do Austrálie cca 162.000 mužů a žen, kteří byli odsouzeni a vyhoštěni ze země za porušení nejméně jednoho z 19 zločinů. Vína 19 crimes vznikla jako připomínka těchto vězňů, poslaných na devastované ostrovy kolonizované...
Chardonnay Apri ročník 2012 - Sklepy Trávníček & Kořínek
05.11.2016 19:48
Podzim je celkem slunečný a teplý, takže není důvod na podzimní chmury.
V sobotu jsem se vydala do lesa a během chvilky nasbírala koš krásných hub. Přišla klasická otázka, co s nimi? Už dlouho jsem nevařila italské houbové risotto a tak bylo jasno.
Další otázka se hned nabízí a s čím? Už pár...
Snad každý si přeje seznámit se s osobou, která je jeho idolem. Mě se to poštěstilo. Nejen že jsem mohla s Lucou Maroni udělat rozhovor, ale byla jsem i poctěna spoluprací s jeho ročenkou.
Rozhovor si mužetze přečít v tomoto odkazu:
winetalk_Maroni.pdf (765285)